油醋汁拌萝卜苗的做法 玉兰菜水萝卜沙拉的做法 -

发表日期:2020-10-17 | 来源:白萝卜养生

2016年02月06日09:40 编辑:传奇大厨

  玉兰菜水萝卜沙拉的做法简单是生菜做法大全的常见菜,不一定要看玉兰菜水萝卜沙拉视频才能学会,但怎么做玉兰菜水萝卜沙拉最好吃。

  玉兰菜水萝卜沙拉的介绍:

  沙拉是家里的家常便饭,天天吃的话就需要变化不同的种类。其实沙拉的味道和用的菜的种类很有关系,和沙拉汁也离不开。我比较喜欢以橄榄油为base的酸酸的沙拉汁,不是特别青睐千岛汁或是其它呈乳白色的汁。沙拉汁里的醋常用的有葡萄醋(介绍看这里)、红酒醋(red wine vinegar)和苹果醋(不是喝的加了商丘市癫痫病治疗官网糖的那种)。沙拉汁可繁可简,复杂的可以加芥末(比较喜欢有籽的酸酸的芥末酱和honey mustard)、柠檬汁、香草和胡椒,简单的可以就是橄榄油、醋、蒜茸和黑胡椒。这个沙拉里的主角是玉兰菜(belgium endive),玉兰菜大部分是淡黄色的,有的是青绿色的,也有紫红色的,长相有点象微型白菜。玉兰菜源于比利时,生吃熟吃都可以,生吃的时候脆脆的,水份特别丰富,有点微微的苦味。玉兰菜是很好的维生素A来源。买的时候要挑叶子包得很紧密的那一种,储存的话可以用保鲜膜包好放在冰箱中一两天。玉兰菜、水萝卜、圣女果的热量都很低,一盘沙拉的热量主要来于橄榄油。不过放得不多只有半勺。一整盘沙拉吃下去也就是120卡路里汕头市哪家医院手术治癫痫好左右吧。

  玉兰菜水萝卜沙拉的食材和调料:

  玉兰菜3个,生菜适量,圣女果5个,水萝卜3个,瓣蒜1瓣,黑胡椒适量,盐适量,葡萄醋0。5大匙,橄榄油0。5大匙

  教您玉兰菜水萝卜沙拉的家常做法,如何做玉兰菜水萝卜沙拉才好吃

  1。把蒜茸、橄榄油和葡萄醋放在一个小碗中,用少子碾一碾蒜茸,让沙拉汁更入味。放适量的盐。

  2。把玉兰菜切成大块(根部要切成薄片);圣女果一个切成4块;水萝卜切成细条;如果用大片儿的生菜叶就撕成小块,如果是小叶子就不用处理了。

  3。把菜放在一个大容癫痫病发作了要怎么治疗器中,倒入沙拉汁,拌匀,最后磨些黑胡椒在沙拉上就好了。

  营养常识小贴士:

  1。沙拉汁可以事先调好,到要吃沙拉的时候再倒入,否则菜就不脆了。

  2。一次可以多做一些沙拉汁,放在玻璃瓶中密封在冰箱里,每次用干净的勺子盛沙拉汁,可以保存一个星期(其实可以保存更长,但是一周比较保险)。

  3。玉兰菜有点淡淡的苦味,不习惯的话可以在沙拉汁里放少许白糖。

  4。没有葡萄醋的话也可以用红酒醋。

  油醋汁拌萝卜苗的做法简单是素食菜谱里的常见菜,但怎么做油醋汁拌萝卜苗最好吃,主要看自开封市治疗癫痫病比较便宜的医院己的口味习惯进行细节调整

  油醋汁拌萝卜苗的做法:

  ★萝卜苗一把、1/4个红色甜椒、1/4个黄色甜椒,炒香白芝麻一小把

  ★萝卜苗洗净、甜椒切丝,一起放在盘子里,撒少许盐、白糖、橄榄油、一点白醋,撒上白芝麻拌匀即可

  PS:这种细细萝卜苗有特殊的清香,有一点象芥末的冲,如果不喜欢也可以用香椿苗、荞麦苗等代替。

  萝卜苗菜是萝卜播种后萌发长成的肥嫩幼苗。这种蔬菜品质鲜嫩,风味独特,富含维生素A、C和钙、磷等,可做汤料或凉拌菜。赶快试试吧,做一道属于你的油醋汁拌萝卜苗。

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