红豆与赤小豆的区别 赤小豆和红豆的区别 -

发表日期:2020-10-17 | 来源:白萝卜养生

2017年06月27日18:17 编辑:传奇养生网

去超市买红豆时,若是不留意看名称标签很多人会分不清楚红豆和赤小豆,看上去都是暗红色的,没多大区别。但仔细发现其实赤小豆和红豆的区别还是很明显的,虽然颜色相同,但是形状不一样,赤小豆是扁身的,红豆则是圆身,而且两种豆子功效不同,赤小豆比红豆更贵,吃丙戊酸钠对于癫痫病治疗有效果吗起来口感也不一样。在这里好厨网小编细细给大家区分下红豆和赤小豆:

红豆,又称相思豆,体积比较大,最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小,最适合用来煲汤或者煮粥来吃,有利尿消除水肿的作用,非常适合产妇食用。可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。

赤小豆性质平和、味甘、酸,是一种营养丰富的小干豆。在每1癫痫病什么医院能治好00克的赤小豆中,含蛋白质20.7克,脂肪0.5克,碳水化合物58克,粗纤维4.6克,钙67毫克,铁5.2毫克,还有磷,维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。由于赤小豆含有皂草甙物质,具有通便、利尿和消肿的作用,所以常吃赤小豆,可以清血、消除内脏疲劳,对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法,对老年性肥胖症,有一定的减肥效用。<江西癫痫医院在哪里/p>

赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥,不但利水消肿,而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水,则是一道的健康甜汤,有驱暑健脾的功效。赤小豆质地坚硬,难于煮烂,如果要与粳米同煲,则应该先把赤小豆煮烂后,才加入粳米。另外,赤小豆适合用适量的糖调味,但不宜放盐,否则不利水分的排出。

红豆比较圆,煮完之后,红豆会变两岁的宝宝突然抽搐是什么原因?软。红豆属落叶乔木。别名:孔雀豆、相思豆、大红扁豆、相思格。红豆五味属甘酸,酸甘化阴,故能补阴血。有疏风清热,燥湿止痒,润肤养颜的功效。赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同,同属豆科植物,性质和营养成分也接近,只是赤小豆的功效强些,所以中医入药都用赤小豆,而红豆则只供一般食用。


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