白扒鱼翅的做法,白扒鱼翅怎么做好吃各地名吃

发表日期:2019-08-10 | 来源:白萝卜养生

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  此菜是山东沿海胶东地区常用的宴席大件手术治疗癫痫病能好吗菜,色泽洁白,味道鲜醇,利口而不腻。

  【原料】

  水发鱼翅 500 克,绍酒 30 克,清汤 8云南昆明市军海脑科医院咋样?是几级医院00 克,姜片 25 克,熟鸡油 25 克,精盐 2 克,味精 1 克,葱段 50 克,湿淀粉 25 克,芝麻油 15 克,白油 100克。

  白扒鱼翅的做法:

  烹调:将水发女性癫痫病需要怎么治疗鱼翅放海碗内,加清汤 400 克、葱段 25 克、姜片 15 克、绍酒 15 克,入笼蒸透,滗去汤,去掉葱段、姜片;炒勺内放白油,在旺火上烧至五成热,加入葱段、姜片炸出香味,随即加入清汤,开后,捞出葱段、姜片不要,然后加入鱼翅、绍酒、精盐,移至微火稍㸆,北京军海医院位置至汤剩 2/3 时,加入味精,用湿淀粉勾荧,随后放入芝麻油,盛入盘中,把鱼翅摆整齐,再淋上熟鸡油即成。

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